棗糕怎麽做，怎麽做棗糕好吃？

也許妳吃過酸甜的棗糕，覺得意猶未盡。妳真想自己動手做壹把棗糕。說實話，做棗糕的過程充滿了樂趣。當妳自己完成棗糕的制作後，妳會更加愛上它的味道。讓我們跟著邊肖學習如何制作棗糕。酸棗糕是來自福建的傳統食品，其主要原料是酸棗。由於大棗含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，棗糕的營養價值是其他食物無法比擬的。而且棗糕細膩柔軟，吃起來又香又嫩，讓大家吃在嘴裏，美在心裏。正當棗糕吸引了許多遊客的目光時，如何制作棗糕也讓許多人心癢癢。至於棗糕怎麽做，也是有壹套完整的程序的，不能隨意做。第壹步是選擇成熟的大棗，將大棗清洗幹凈，然後在沸騰的熱水中燙壹會兒。等到棗子爆開露出壹副生面孔，再把它們撈出水面。第二步，動員全家人的力量，剝開大棗的皮。這是壹項精細的工作，最好由婦女來做。第三步，將剝好的大棗放入幹凈的大缸中，用兩根粗竹筷用力拍打大棗，讓大棗的果肉和果核自然分離。這顯然是壹項艱苦的工作，可以由家庭中的男性來完成。第四步，將純果肉放入大碗中，加入蜂蜜和幹桂花。加入蜂蜜以增加其甜度和粘度，加入桂花以使其氣味芳香。第五步，把果肉放在簸箕裏晾幹，做成塊狀或餅狀。晾曬的時候壹定要保持幹凈，不要落在灰塵上，會玷汙棗糕的味道。第六步，當果肉完全凝固時，它就完成了，可以吃了。看著自己做的棗糕，會覺得很好吃。如何制作棗糕在這裏非常清楚。如果妳有幸來到福建，不妨在店裏挑壹些正宗的棗糕回家。這不僅是饋贈親友的好禮物，也是能讓妳大飽眼福的零食。