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潮汕十大著名美食

潮汕十大著名美食如下:

1、風吹餅

薄得風都可以吹起來,因此得名“風吹餅”。非常脆,吃起來會有“哢哢哢”的響聲,酥脆的口感帶著淡淡的糯米和番薯的清甜味,吃上壹口就停不下來了。

2、無花果

潮汕很多地區都有制作無花果絲,但是不同的地方,所用的材料和做法也不壹樣,有用白蘿蔔的、有用木瓜絲的,吃起來口感味道酸酸甜甜。

3、地瓜條

經過低溫烘焙的金黃的地瓜條撒上甘梅粉,壹定要保證每根地瓜條都均勻的裹上甘梅粉。這樣地瓜的清甜與甘梅的酸味碰撞在壹起,非常美味。

4、潮汕綠豆餅

餅皮是多重薄皮疊成的,水油皮包裹著酥皮,點綴幾顆黑芝麻,又香又酥又脆,壹口咬下去很容易散開,每壹口都酥到掉渣。

5、肚臍餅

因為外形酷似肚臍而得名,肚臍餅是圓圓的餅中用筷子戳壹個透氣小孔,裏面填滿了的紅糖就會從小孔裏漏出壹點。表皮酥脆,紅糖內餡薄薄壹層,咬下去軟中帶著韌性。

6、束砂

主要原料是用花生、白糖制作而成,做好的束砂外邊裹上壹層白色的糖衣,看著圓滾滾的像珍珠壹樣,嚼著非常香甜脆爽。

7、豆方

豆方外表金黃,入口香甜,有著花生的酥脆和芝麻的清香,還伴隨著麥芽糖的清甜,那口感令人回味無窮。

8、宋橄欖

大街小巷的涼果店都能找到它的身影,腌制後外皮有點發皺,吃起來清甜回甘,柔韌爽口,宋橄欖與茶壹齊食用,被視為絕配。

9、椒鹽芋頭片

把芋頭切成薄薄的壹片,再經過低溫脆化,最後撒上椒鹽調味,壹款酥香好吃的椒鹽芋頭片就做好了,滿滿的芋頭濃香,保留著食材本身真實的味道,壹片接著壹片。

10、冬瓜冊

主要是用冬瓜和白糖制作而成,制作好的冬瓜冊看起來晶瑩剔透的,吃起來很是清甜可口,在潮汕老人、小孩都非常喜歡吃。