提到山東的特色小吃，想必大家第壹反應就是山東大煎餅，其實除了煎餅外，山東還有很多其他的特色小吃。
1、單縣羊肉湯
有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其"色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏"獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為中華第壹湯。民間有雲"來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等於白來菏澤走壹樁!單縣羊肉湯，被譽為中華美食之名湯!
2、清油盤絲餅
濟南傳統的漢族風味小吃，外焦裏嫩、金絲均勻，味甜爽口，條細均勻，絲不並、不斷、不亂。盤絲餅外焦裏嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點心。
3、臨沂糝
臨沂糝(Sá-臨沂方言)又稱"沂水"，實際上就是壹種用肉湯熬制的米粥。最早形成影響的是雞肉糝，現在已經發展到可以根據個人的口味制作豬肉糝，牛肉糝，羊肉糝等等，種類繁多是壹道美味可口的漢族名肴，屬於魯菜系。其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃為當地人所鐘愛，早晨喝糝是山東臨沂市的傳統食俗，糝也因此而成為聞名山東省的地方小吃。
4、泰山豆腐面
泰山豆腐面，山東泰安漢族小吃，老少皆宜，是泰山鬥姆宮、尼姑庵待客的素面。用泰安豆腐及山菜作鹵，色澤黃、綠、白相映，清鮮爽口。
5、黃縣肉盒
黃縣肉盒是山東黃縣漢族傳統名點，始於明末清初年間。肉多菜少，金黃不焦，餡鮮汁多，皮酥香脆。