俗話說民以食為天，食物作為人類生存的根本，隨著時代的發展被賦予了更多的含義，人們對餐飲也提出了更高的要求。
長孫正林以美食浸潤歲月，以美食傳承文化，數十年如壹日地在餐飲行業執著追夢，不僅讓萬千消費者吃到了健康、美味、承載著文化內涵的食物，而且還實現了自己作為企業家的初心，彰顯了企業家的使命。也曾獲得“國際優質名廚”、“中國餐飲十大策劃人”、“國際十大食神”、“亞洲大廚”、“法國藍帶勛章”、“中國餐飲文化名師”、“中國飯店協會國家裁判員”等稱號，並被選為美國藝術家協會理事、酒店餐飲品牌商業頂層設計導師、全國飯店餐飲行業國家評委、國際烹飪聯合會壹級評委，身兼貴州食品工程學院黔菜學院院長，品牌連鎖《庭院人家》、《淮揚村》、《湯饞貓》品牌運營人。