1，牛奶煎餅
將面粉和牛奶混合成糊狀，加入壹些鹽，不要太重，只是為了嘗壹下鹽的味道，然後在鍋裏塗上油，攤成薄餅，和剩下的牛奶壹起吃。
2、牛奶雞蛋饅頭卷
牛奶中加入酵母，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖，攪拌均勻，然後倒入小麥粉，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，在室溫下攪拌1小時，面團會比之前大壹倍。用排氣搟面杖將面團搟成長方形面團，撒上壹層面粉，卷起來收口切成6塊。
3、白色牛奶蛋糕
純牛奶和面粉能做什麽？將白面粉倒入盆中，然後打入兩個雞蛋。盆中加入適量十三香、酵母和食用鹽，倒入約40克橄欖油。壹邊慢慢將純牛奶倒入盆中，壹邊用筷子攪拌至攪拌均勻，然後蓋上蓋子將面條醒發6至7小時。醒來後，在電餅鐺中加入少許色拉油並加熱。油燒熱後，將面條倒入電餅鐺中，然後用沾油的手將面條攤成圓餅狀。蓋上電餅鐺，大約7到8分鐘後，打開蓋子將蛋糕翻面。大約5分鐘後，香濃的白色牛奶蛋糕就熟了，放在案板上稍微冷卻壹下。最後，用菜刀把白牛奶蛋糕切成小塊，放在盤子裏，就大功告成了。
用牛奶代替白水和面有什麽好處？
無論制作哪種面食，都可以用牛奶代替白水和面，也可以直接加入奶粉。
1，牛奶蛋白可以加強面團的筋性，做出來的面條不容易斷，饅頭有彈性，餃子不破，面包更蓬松。
2.在發酵面制食品中，牛奶中大量的B族維生素和氨基酸也可以為酵母提供充足的營養，因此面團更好，面團膨脹且香氣濃郁。
即使是壹些非常不起眼的食材，在生活中也隨處可見，妳也可以做出美味的食物。妳可以更用心地做這件事。就像純牛奶和面粉壹樣，家家戶戶都有，但很少有人認真研究如何將它們放在壹起使它們變得美味。知道了這些，妳有沒有馬上去做的沖動？