束河古鎮有什麽美食？
束河古鎮美食之雞涼粉
涼粉冷熱都可以吃。夏天多吃涼，將涼粉切成片，再用紅辣椒、大蔥、花椒、酸蠟等調味品腌制晶瑩剔透的涼粉片。色香味俱全，還能消暑開胃。
天熱的時候多吃點。在寒冷的季節，將涼粉片放入鍋中煎至兩面金黃，再根據不同口味搭配不同口味，同樣美味。真的是又便宜又好吃。是納西族餐桌上的美味。
束河古鎮美食之米灌腸
米飯灌腸是麗江特有的風味食品。
它是用豬血、大米和各種香料，按壹定比例混合在壹起，然後倒入加工好的豬腸裏。制作加工米灌腸是納西族的傳統習慣。
第壹年殺豬，幾乎每個納西族家庭都要做點米飯灌腸。如果家人在外讀書或工作，盡量請人帶家常飯灌腸。
大米灌腸需要切成薄餅，熱油炸或者蒸鍋蒸。米飯灌腸簡單，色澤鮮艷，香味濃郁，營養價值高。是補血補氣的佳品。
束河古鎮美食麗江粑粑
麗江粑粑做工精致，選材考究。它是用當地的頂級小麥粉，融化的香油和雞蛋，揉成面筋。破餅後配以白糖或紅糖，鹹火腿(正宗火腿和面條揉在壹起)或椒鹽，用大火煎。
烤好後外脆裏透。這種口是心非的味道真的很討喜。
如果和酥油茶、豆漿、牛奶壹起吃，會很開心。古城的大街小巷都有賣。如果能講價，3元和6元的味道完全壹樣。
除此之外，還有幾種不同的方法可以做出香滑的麗江粑粑，是納西族的寵兒。水燜粑粑：在黃山，將小麥制成的光滑面餅鋪在大鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜至金黃色，香軟如饅頭。
束河古鎮美食貨殖烤巴巴
將光滑的蛋糕在鍋裏揉成半熟的餅，兩面變黃後取出。這裏有個特別的技巧：半熟的巴巴放在爐洞邊從河裏撿的光滑的鵝卵石上，翻過來烤到起泡，然後就可以開始吃了。蘸點麗江特有的辣椒醬(這種醬什麽都可以吃)，又解饞又飽。
在束河古鎮，生活還不富裕的時候，為了方便，把面條卷成條狀，裹在鍋的內側。瓜，土豆之類的都是在鍋裏煮的，等鍋裏煮好了，妳就可以圍著邊吃了。除了柔軟之外，這種粑粑還有甜味。
以上僅供參考。