演金火燒:像芝麻餅但比芝麻餅大，像肉盒但比肉盒更焦，像餅壹樣圓，像銅壹樣紅，中間鼓起，外面酥軟，香而不膩
3、趙霽餛飩:它在新鄉也可以說是非常受歡迎的。可以說很多全國各地的朋友都來品嘗它，它的整個味道非常美味。我吃了壹碗後覺得不過癮。
4.原陽涼粉:是河南省新鄉市原陽縣的特色小吃之壹。它是由綠豆粉制成的。其特點是軟而多骨，爽口而不脆。
5、糊塗面:主要是面條，混合著煮黃豆、煮花生，以及黃花菜、芹菜，不同的店放不同的東西。各種食物混合在壹起，並摻入香油，因此被稱為糊塗面。
6.司馬懷福雞:司馬懷福雞是壹種歷史悠久的著名風味，屬於豫菜。主料是雞肉、山藥、白菜、洋蔥、姜片和白油，用味精、精鹽、紹興酒和清湯烹制而成。它的肉質鮮嫩，香味濃郁。司馬指三國時期魏國名將司馬懿，“懷府”指懷慶。懷慶府（今河南省沁陽、溫縣壹帶）是司馬懿故裏，歷來盛產“四大懷藥”（懷山藥、懷牛膝、懷菊花、懷地黃）。相傳司馬懿認為雞肉食之美味，山藥優於補藥，兩者合為壹道菜。長期食用可以強身健體，強健筋骨。“司馬懷福雞”由此得名，並壹直傳承至今。
7.羅國醬肉:新鄉非常有名。制作羅國肉的方法很有講究。帶皮豬肉先與花椒、八角、桂皮、丁香、草果、玉果等食材壹起煮，然後用小火將肉翻兩次，煮三個小時。其特點:醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟而不爛。在新鄉市解放路中段，平原公園以南，有壹座“羅鍋居”建築。這裏做的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟而不爛。這是著名而獨特的羅國肉。1944年，熊在新鄉市新榮街151號開了壹家醬肉店。他做的醬肉選料講究，做工精細，色澤鮮亮，味道鮮美，頗受遠近食客的喜愛。因為肉店沒有字號，人們只知道店主熊嶽明有壹個駝背和壹個駝背——隨著時間的推移，人們稱之為羅國醬肉。