1. 羊肉串：烏魯木齊的羊肉串以其肉質鮮嫩、香氣十足聞名，是當地最具代表性的小吃之壹。
2. 手抓飯：手抓飯是新疆的傳統飲食方式，將米飯和肉、蔬菜混合在壹起拌炒而成，味道獨特，辣而不燥，非常適合重口味的人。
3. 大盤雞：大盤雞是以辣味和香料為主打風味的壹道美食，通常會用大鐵盤加熱後擺開，肉質鮮嫩、湯汁鮮美。
4. 饢：饢式面食是新疆傳統風味建築，是壹種類似於餃子的饃饃面皮，但比餃子更薄。
5. 肉餅：烏魯木齊的肉餅以外酥裏嫩、肉質鮮美而聞名，是當地人民傳統的早餐點心和下午茶點心。
6. 布丁：布丁是烏魯木齊新疆風味的壹種甜品，味道甜而不膩，食材主要是牛奶、雞蛋、糖和水果。
7. 炒米粉：炒米粉是將薄如紙的米面炒制成為口感鮮美的面食，再配上琳瑯滿目的新鮮蔬菜調料和雞蛋煎餅。
以上是壹些烏魯木齊的著名小吃，希望對妳有所幫助。