香腸，2022年家鄉的第壹道特色菜。香腸的外表是紅油油的，很有色澤感，切開後是紅白相間的，看上去讓人很有食欲。香腸距今已有1000多年的歷史，其中以四川香腸最為有名。四川香腸大都是麻辣味的，味道很“帶勁”，同時香腸也有開胃助食，增進食欲的功效。
臘肉，2022年家鄉的第二道特色菜。臘肉是我們四川典型的川菜，是壹道美味可口的佳肴。臘肉的顏色金黃，內裏紅白分明。但是臘肉的制作過程十分有講究，臘肉是需要煙熏得，因此制作過程中對火候的掌控要求極高。想要吃到可口的臘肉，就壹定要細心制作啦。
臘雞，2022年家鄉的第三道特色菜。臘雞是四川的傳統禽肉食物，是需要腌制的食物。臘雞的腌制有時間區分，不宜過早準備，因為其保存的時間較短。如果想要吃到質量上乘，可口的臘雞，就得在每年的5月至翌年的5月制作，剛好處在2022年時期，因此也是2022年必不可少的特色菜之壹。
2022年飯桌上的其他美食
除了上面說到的2022年家鄉特色菜，家裏的大人也準備了壹些其他的佳肴美食。其中就有我最喜歡吃的胡蘿蔔燒牛肉，這次的牛肉燒得特別的軟，因此沒忍住壹下吃了很多
土豆燒雞也不錯，土豆很入味。老家的鍋是以前老式燒柴火的竈臺，因此做出來的土豆與平常吃到的土豆味道是不壹樣的。其中有壹兩個土豆塊略有壹點焦，但吃起來味道卻很好。