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濰坊有哪些小吃?

芝加哥烤肉1。潘智燒臘是山東省濰坊市安丘市景芝鎮潘智村特有的著名小吃。相傳始於明朝中期,采用明朝宮廷飲食秘方,至今已有600多年的歷史。其主要食材包括豬肉、豬頭、豬腸、豬肚、豬蹄、豬心、豬肝、豬肺等。

2、馬松蛋糕。馬松糕源於山東省昌樂縣馬松(今營丘鎮),故稱馬松糕。據傳說,在古代,去北京參加考試的人都會經過這個地方。因為他們發現馬森蛋糕便於攜帶和長期儲存,所以他們經常帶著它們上路。主要原料是小麥粉、鹽、食用油和開水。

3.渭城燒餅。濰城燒餅是山東濰城的傳統名點,由小麥和芝麻制成。品種包括酥皮餅幹、小餅幹、羊肉餅幹、辣椒餅幹、脂烤餅幹等,口味各異。

4.渭城火了。濰城火燒是山東濰坊著名的傳統小吃。它的特點是面條硬,烤熟後沒有糊點,吃起來脆脆的,越嚼越香。皮脆,肉香而不膩。品種很多,有劈火、簸箕火、梭火等。比較有名和有特色的是叉燒頭火和脂烤脆火。

5、朝天鍋。朝天鍋是山東濰坊的傳統名菜,屬於魯菜。它的特點是烤蛋糕和卷肉,吃的時候不用鍋。主要食材包括豬肉、五花肉、驢肉、煎餅、雞肉等。2014年,朝天鍋選取山東省17個地市的代表菜為濰坊菜代言。2013朝天鍋制作技藝入選山東省級非物質遺產名錄。

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