我的家鄉位於江南水鄉，這裏千條渠，萬條河，水域豐富，水產品眾多，當然最著名的要數螃蟹的養殖了，每到秋天，沿街每十步路之外必有壹螃蟹攤，賣的人多，但是買的人更多，大家都像是約好了似的，每個人家每個星期都要消耗幾斤螃蟹，好像不吃螃蟹，這壹年就白過了似的，甚至許多人不惜從大老遠趕來，就為了買幾斤螃蟹。
螃蟹作為當代美食，已經走進了千家萬戶，但是這壹人間美味，古人有福消受嗎？又是從什麽時候開始吃螃蟹的呢？史書雖無記載，從壹些文字作品中我們還是能夠壹窺究竟的。
《紅樓夢》成書於清初乾隆年間，曹雪芹以自己家族為原型，以自己幼時生活經歷創作了此書，從書中我們得知，螃蟹那時已經擺上了士大夫家的餐桌了，從書中兩次吃螃蟹的描寫來看，當吃螃蟹早已平常事了。
吃螃蟹最早的歷史應該追溯到北宋時期，這還和壹個淒美的愛情故事有關，就是我們從小熟悉的《白蛇傳》，杭州壹年輕公子名喚許仙的，壹次無意間救了壹條白蛇，後來白蛇修練成人，找到許公子前來報恩，二人結成夫妻。
夫妻恩恩愛愛，生活甜蜜美滿，誰知半路上蹦出壹個法海，上演了壹出水漫金山，最後白娘子被壓到雷峰塔下，而法海因為破壞別人的姻緣，被世人不容，法海於是躲入了螃蟹中，世人因為痛恨法海，抓來螃蟹，放入鍋中大火烹煮，螃蟹被煮熟了，全身通紅，雖是如此，世人似乎還不解恨，將其大卸八塊，食盡其肉。
誰知這壹吃法，被我們充滿智慧的老祖宗壹代又壹代流傳了下來，後人漸忘吃螃蟹的緣由，但是其美味卻被壹代又壹代人記了下來，壹直至今。