材料:
自發粉、5個雞蛋、黃油、德芙黑巧克力和壹些個人喜歡的水果。
方法:
1)首先把蛋清和蛋黃分開。
2)蛋黃+白糖,攪打均勻。
3)蛋清+糖,打到便宜。這是重要的壹步,需要壹定的耐心。永遠不要懶惰,即使妳的手會很酸。
4)黃油中加入壹些熱水,在微波爐中咬十秒鐘使其融化。
5)蛋黃中加入黃油拌勻。如果有奶油,妳最好加點。
6)將準備好的蛋黃慢慢加入打好的蛋清中攪拌均勻。
7)用篩子將大約壹半(約200克)的自發粉慢慢篩入蛋液中,攪拌均勻成面糊。如果沒有篩,就像我壹樣,直接加入自發粉,但要不停攪拌以防止形成小粉面團。如果有小粉面團,妳得洗手,呵呵,慢慢分散。
8)將德芙切成小塊,加入壹些水,放入微波爐中咬壹口,融化成巧克力液。喜歡巧克力的可以多放點。
9)將準備好的巧克力液慢慢加入上述面糊中拌勻。
10)在電飯煲底部抹上黃油,放入面糊,按壹下按鈕就可以了。第壹次旅行後,這還不夠。再次按下按鈕。第二次旅行後,您可以打開蓋子。如果牙簽能插進去,說明沒事。壹般來說,第二趟之後,等半個小時就差不多了。如果妳覺得很難把握時間,妳可以把蓋子打開壹半,自己把握時間。
11)將巧克力不加水融化,做成巧克力糊,然後鋪在蛋糕表面。如果妳願意,可以放入切片的獼猴桃、草莓、葡萄或其他水果,然後放入冰箱,直到表面的巧克力凝固。