廚娘的意思是女廚師。
廚娘是壹個比較特別的稱號，即指廚房中的女性廚師或女性烹飪達人。在中國的傳統家庭中，女性大多承擔家務、烹飪等工作，因此廚娘往往也被稱作家庭主婦，以尊重她們在家中所扮演的角色。
隨著社會的發展和女性地位的提高，廚娘這壹稱號漸漸擴展到了其他領域，如餐飲行業、烹飪比賽等等。現在的廚娘不僅僅是在家中做飯的主婦，而是壹群有才華、有能力、有個性的女性。
廚娘不同於普通的女性廚師，她們對食材、調料和烹飪技巧有著更深入、更全面的了解和理解，能夠靈活運用各種烹飪技巧和方法創造出更美味、更精致的菜品。廚娘還註重健康、營養、環保等方面，有時會嘗試創新的菜品，烹制出更適合現代人的健康菜品。
廚娘的主要崗位職責
1、廚娘需要根據菜單和客人的需求進行食材的采購和加工。他們需要了解不同食材的特性和食用方法，選擇新鮮、優質的食材，進行切割、烹調等加工處理，以保證最終的菜品口感和質量。
2、廚娘需要根據菜單和客人的需求烹制各種美食。他們需要掌握各種烹飪技巧和方法，如炒、煮、烤、蒸等，根據菜品的特點進行烹制，保證口感和味道的完美呈現。
3、廚娘還需要負責餐廳的衛生和清潔工作。他們需要保持廚房的清潔衛生，定期進行清洗和消毒，保證食品的衛生安全。同時，他們還需要保持良好的個人衛生習慣，如穿戴工作服、戴口罩等，以避免對食品造成汙染。