我得到壹白壹綠兩根苦瓜。美的渾然壹體，閃亮雪晶靈與碧玉壹樣的光澤度。簡易把它蒸成苦瓜封，放入柴魚昆布大骨湯中煨煮，後放壹片新鮮的菠蘿提鮮。湯汁美味中帶著厚實的苦韻，熱起來的天氣，嘗起來可舒服了。通道帶上淺淺的苦澀味，可是愈來愈回甜，比較好的壹道清爽下火美食，也是壹道低油的美食，所以妳本人愛用雞脯肉替代生豬肉。
份量3人份、時長60分鐘左右食物：苦瓜2條、雞脯肉600克是、胡蘿蔔1條、新鮮香菇3朵、蔥花適量、柯杞適量、蛋1個、餃子餡調味品適量、美食酒20克是、耗油40克是、雞精粉適量、白胡椒適量、芝麻香油30克是、玉米面粉適量
第壹步胡蘿蔔去皮切片及平菇清洗切半壹起放入食物攪拌機攪碎，雞脯肉切片放入食物攪拌機攪碎，苦瓜頭及尾部壹部分沒法塞肉的那壹部分放入食物攪拌機攪碎。
第二步全部食物及調味品壹並放入盆中拌勻，放入冷藏室20min，將煮熟後苦瓜盤內的湯汁倒進壹小鍋裏再倒入適量的辣醬，耗油及蔥花燒開後將料汁淋在苦瓜上就可以上菜享受。將內陷各自塞進切完並去籽及乳白色膜的苦瓜內，要裝滿實，取壹大鍋加水燒開後將苦瓜放入鍋裏走紅蒸15分後取下。
第三步將煮熟後苦瓜盤內的湯汁倒進壹小鍋裏再倒入適量的辣醬，耗油及蔥花燒開後將料汁淋在苦瓜上就可以上菜享受。小貼士：苦瓜鑲肉煮熟之後出水量且苦瓜本身沒有調料，因此味兒會有點淡，能夠根據個人自己喜歡的口感去煮醤汁淋在苦瓜口。