木耳雞蛋怎麽炒才好吃？

木耳被現代營養學家譽為“素食中的葷菜”。黑木耳具有促進血液循環的作用，可以降低血液粘度，防止血小板凝集在血管壁上，有助於預防動脈硬化、腦血管疾病和冠心病。它是壹種天然的抗凝血劑。不過，也正是因為如此，有出血傾向的患者不宜使用木耳進行進補。例如，患有腦出血的人應該少吃真菌，尤其是在腦出血發病後的前三個月。即使在腦出血恢復後，他們也不應大量進食。此外，在手術和拔牙前後，我們也應避免食用大量的黑木耳，咯血、便血和流鼻血的患者也不應食用它。

食品

黑木耳20克

兩個雞蛋

壹根胡蘿蔔

適量的鹽

適量的油

方法/步驟

準備好所有原料，木耳提前壹天浸泡，摘洗後撕成小塊。將雞蛋打入碗中，並將洋蔥切成小塊。

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鍋中放少許油，倒入蛋液，翻炒至熟透，裝盤備用。

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鍋中放少許油，放入蔥花和胡蘿蔔翻炒。

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倒入木耳繼續翻炒。

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加入精鹽

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倒入炒好的雞蛋，攪拌均勻即可食用。

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