水蟹粥、葡國雞、竹升打面、葡式蛋撻和葡國酒。
1、水蟹粥不是獨沽壹味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹生長於鹹淡水交界，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口。水蟹粥裏的蟹斬得大大件，這樣就可防止蟹碎殼混入粥內，影響口感又不安全。剛出爐的水蟹粥壹上桌，妳就會被它那香噴噴的味道、黃澄澄的賣相吸引，惹得口水直流。
2、葡國雞是澳門最具代表的菜之壹。葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。它是全套葡國菜的主菜，壹般與佐餐酒配合則風味更佳。
3、所謂竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2小時，打出面團的韌度來，所以面條細，配上湯汁十分入味。傳統的吃法是煮成幹面，撒上蝦卵和辛香料，配上壹碗又濃又鹹的蝦湯。蝦湯可單喝，也可拌入面裏。
4、葡式蛋撻又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是壹種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的壹種，焦黑的表面（是糖過度受熱後的焦糖）為其特征。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼備，香甜可口。?
5、葡國酒在世界上很有名氣，在澳門的主要有清白酒、白酒、紅酒、香檳和_酒幾類，其中以清白酒最為著名，有皇冠清白酒和皇冠露些酒，前者適合食用海鮮、雞肉、冷飲等飲用，而後者則較為清淡含有果味，可作餐前酒或配味道較濃的菜式。