四川美食有：
麻婆豆腐：是四川省傳統名菜之壹，具有麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活的特色。回鍋肉：是壹道傳統的四川菜，屬於川菜系列，制作原料主要有豬肉、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。夫妻肺片：是四川省傳統的名菜，屬於川菜系列，通常以牛肉、心、舌、肚、頭皮等為主料，進行鹵制，再切成薄片，配以辣椒油、花椒面等調料，味道鮮美。宮保雞丁：是四川省傳統的名菜，屬於川菜系列，以雞肉為主料，用花生米、幹辣椒、花椒等食材烹制而成，味道鮮美。眉山東坡肘子：是四川省的傳統名菜，屬於川菜系列，以豬肘子為主料，加以蔥、姜、醬油、料酒等調料烹制而成，味道鮮美。火鍋：四川火鍋是四川省傳統的名菜，屬於川菜系列，以牛肉、羊肉、豬肉等為主料，加以辣椒、花椒、姜、蒜等調料烹制而成，味道鮮美。擔擔面：是四川省傳統的名菜，屬於川菜系列，以面條、豬肉為主料，加以蔥、姜、蒜、花椒等調料烹制而成，味道鮮美。鐘水餃：是四川省傳統的名菜，屬於川菜系列，以面粉、肉餡、豬油等為主料，加以姜、蔥、醬油、料酒等調料烹制而成，味道鮮美。抄手：是四川省傳統的名菜，屬於川菜系列，以面粉、豬肉、蔬菜等為主料，加以姜、蔥、醬油、料酒等調料烹制而成，味道鮮美。缽缽雞：是四川省傳統的名菜，屬於川菜系列，以雞肉、豬肉、蔬菜等為主料，加以姜、蔥、醬油、料酒等調料烹制而成，味道鮮美。串串香：是四川省傳統的名菜，屬於川菜系列，以蔬菜、肉類等為主料，加以辣椒、花椒、姜、蒜等調料烹制而成，味道鮮美。達州燈影牛肉：是四川省的傳統名菜，屬於川菜系列，以牛肉為主料，加以姜、蔥、醬油、料酒等調料烹制而成，味道鮮美。以上是四川的美食，希望能對您有所幫助。