大家好，我是：為愛下廚
教妳省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們壹起努力成長，做出不壹樣的獨特 美食
做出充滿愛的 美食 ，做法簡單還快捷
《自制發面烙餅》
加入300克的面粉，打入2個雞蛋，增香又提酥。
加入3克酵母，倒入70克溫水和面。
攪拌成絮狀，揉成偏軟的面團。
裹上壹次性保鮮膜，室內發酵至兩倍大小。
加入80克椰蓉粉，40克的白糖， 也可以加鹽小蔥碎。
做五香味烙餅，加入20克面粉，50克的酥油，攪拌成油酥。
40分鐘以後，去除保鮮膜，發酵成蜂窩狀。
面團放入案板，撒上面粉，揉出面團氣泡，切成小面團。
面團向內揉搓，揉搓小饅頭，用刀背按壓三下。
面團搟成長方形大餅，刷上熟油，放入椰蓉油酥。
面片撒上少許小麥面粉，切上六刀，兩邊對折疊起。
面片邊緣捏緊封口，放置壹邊備用。
第二種烙餅做法，搟成壹張圓形大餅，撒上玉米面粉，切上壹刀壹邊卷起。
第三種烙餅做法，同樣方法，撒上玉米面粉，白色面粉，切上八刀，包起封口。
取出第壹個烙餅，烙餅刀背按壓，搟成烙餅狀。
鍋底刷上植物油，放入烙餅，表面再次刷油，撒上少許芝麻。
小火烙3-5分鐘，烙至兩面金黃，裝盤出鍋。
第二種烙餅做法，烙至兩面金黃，裝盤出鍋。
第三種烙餅做法，方法壹樣，推薦使用前兩種。
為愛下廚
好吃又簡單的《自制發面烙餅》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！