數據顯示,2017年,廈門人點外賣時最愛點皮蛋瘦肉粥。酸辣土豆絲和甘梅地瓜則分列最受歡迎單品的第二和第三位。鹽酥雞、水煮肉片和番茄炒蛋同樣位列前十。
而且,從數據上看,廈門人口味也變重了。川湘菜壓過東北菜和粵菜,成為廈門人最愛的外賣菜系。此外,相比全國備註最多的“不要香菜不加辣”,廈門人備註最多的口味是“微辣”。
對沒有條件自己做飯的高校學生來說,點外賣已成為壹種生活方式。數據顯示,高校集中的集美學村、文禮路翔安東路區域的外賣訂單量在廈門排名前兩位。湖裏區何厝壹帶的訂單量則排第三位。
三餐訂單分布上,早餐占11.1%,午餐最多,達38.4%,晚餐占30.4%,夜宵則有12.1%。而在廈門點單的顧客裏,男女比例為54:46。
隨著即時配送服務的成熟,越來越多的人開始習慣於“送貨上門”的便利服務。2017年,非餐飲部分的外賣訂單有了大幅度增長。廈門果蔬生鮮的訂單量同比增長149%;商超訂單同比增長52%;鮮花綠植訂單則接近翻番,同比增長81%。