當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 四川綿陽有什麽特色美食?

四川綿陽有什麽特色美食?

1、梓潼酥餅

梓潼酥餅原名薄脆子,是中國四川梓潼的傳統名吃,當地特色糕點之壹。品種由過去甜味壹種發展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種,老幼皆宜,久食不厭,有盒裝,套裝,規格各異,富麗精美,被譽為食中佳味,饋贈上品,梓潼糕點二絕之壹。是廣大消費者居家旅遊,營養衛生的方便食品。

2、脆皮鍋魁

脆皮鍋魁是綿陽特色小吃之壹,色澤金黃,鹹香可口,酥紋清晰。鍋魁中間有壹個“龍眼睛”似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋魁壹層油旋子鍋魁:層旋開而不會斷,鍋魁則層層都酥。制作油旋子鍋魁要求精細制作,特別是在和面上。

3、梓潼片粉

梓潼片粉是被譽為四川省梓潼鄉土的傳統風味小吃三絕之壹,食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。壹道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,片粉,不僅吃起來味香爽口,解饑除渴,且具有清熱解毒,益氣通脈的功效。

4、雜糧醪糟

醪糟是營養豐富的美食,口感好,尤其適合女性食用,是產婦的下奶必備品。四川綿陽的雜糧醪糟是當地的特色美食,做法講究,口感好,關鍵是營養價值高。

5、席涼粉

席涼粉”是綿陽著名的老字號美食,至今有八十多年的歷史了,可以說是綿陽最有名氣的美食之壹。現在的席涼粉經過了壹些改良,除了保留了席涼粉和雜醬面等特色外,還會增加5、6個涼粉品種。同時,他們還四處搜集綿陽其他特色小吃,爭取把“席涼粉”做成外地人壹提及綿陽就能想到的特色品牌。

參考資料:

百度百科-綿陽