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什麽是花生裹衣粉

第壹是變性澱粉,主要有預糊化糯米粉,其又稱寒梅粉、花生裹衣粉,是花生米、青豆等休閑食品的包衣專用澱粉。該產品由我司協同日本專家及國內食品院校***同研發而成,采用新的加工工藝制作,其與傳統工藝制作的寒梅粉相比,除具有產品粘結力強、抗老化以及使產品具有松、脆、酥之外,更具有以下三大特色:其壹,產品穩定性好:因為我司新工藝可控性強,且原料來源穩定優質;其二,產品膨脹性好:使用我司產品制作的日本豆膨脹體積大,且均勻;其三,使用成本低:因我司新的加工工藝決定了我司產品成本低,因此我們在售價上也相對較低,同時它良好的膨脹性也可節省它的使用量。在國內市場上它應該是性價比最高的產品。

第二是谷物制品系列,主要有原味粉狀系列與原味有形系列。粉狀系列有預糊化大米粉(又稱熟化大米粉、膨化米粉)、膨化玉米粉、膨化黑米粉、膨化糙米粉、膨化綠豆粉、膨化紅豆粉以及多種谷物混合粉。以上產品主要應用於嬰兒食品、保健食品、乳制品、調味食品、固體飲料等食品中。有形系列有膨化米片、膨化玉米片、膨化黑米片、膨化糙米片以及膨化米球、膨化玉米球、膨化黑米球、膨化糙米球。以上產品主要應用於固體飲料、方便粥、巧克力制品中。在巧克力中使用可以代替進口產品。