食物準備
黑籽半斤、油鹽、糖、雞精、料酒、蔥姜、蔥20克、青椒10克、胡蘿蔔、胡椒粉適量。
方法步驟
1.去籽洗凈去黑，小蔥切段，姜切片，蔥洗凈切塊，青椒切段；
2.胡蘿蔔切成條，鍋中放入適量的水，加入黑籽、蔥、姜片和鹽料酒煮開；
3.煮沸後，燜煮3分鐘，取出備用。然後起鍋燒熱油，放入洋蔥翻炒；
4.然後倒入青椒，翻炒胡蘿蔔，加入少許鹽，然後倒入種子翻炒；
5.最後加入少許糖、雞精和白胡椒粉攪拌均勻。
黑籽醬油爆香的實踐
食物準備
籽武1公斤，2湯匙料酒，適量蔥，醬油，醬油，適量糖，1湯匙醋，4湯匙蠔油，鹽，雞精，幹辣椒。
方法步驟
1.種子洗凈後用生抽、老抽、雞精、料酒和糖腌制半小時；
2.鍋中放油，放入洋蔥，炒幹辣椒，將辣椒切成段，加入腌制的黑籽；
3、腌料也倒入鍋中，然後大火翻炒，加入蠔油、鹽和醋，翻炒後收汁。
技巧
純醬炒籽黑，如果不輕斷食，不需要放鹽。
豆腐籽變黑的方法
食物準備
鮮籽300克，豆腐1斤，油鹽、醋、料酒、醬油、蔥姜、菠菜。
方法步驟
1，豆腐切塊，菠菜切段，去籽洗凈備用；
2、炒鍋中少許油，爆香蔥姜末，然後倒入適量的水；
3.加入切碎的黑籽，倒入醋，去除料酒的腥味，水開後加入菠菜、鹽和醬油。
技巧
如果有時間冷凍豆腐，可以用凍豆腐，這樣豆腐可以吸收大量的湯汁。
紫竹的營養價值
附子的蛋白質含量很高，脂肪含量相對較低。是補充營養、不易發胖的理想食品。此外，它還含有多種維生素和礦物質。據說可以潤肺、退燒消炎，有滋陰的功效，還有壹定的抗癌作用。