在夏天，有哪些不用開火就能做的無油煙美食？

1.電飯煲燉豬蹄，準備壹只新鮮的豬前蹄，放入盆中，加入水和鹽，浸泡十五分鐘，撈出，沖洗幹凈，剁碎。準備壹碗黃豆，放在清水裏提前泡壹晚上。把鍋裏的水燒開。水燒開後，將豬蹄放入鍋中，加入沒過豬蹄的清水，加入姜片、蔥段和壹勺料酒，開大火將水燒開。煮沸後，將豬蹄中殘留的血水和浮沫煮出，然後撈出，用溫水沖洗幹凈。將豬蹄和用炒鍋水浸泡過的黃豆放入電飯鍋中，加入姜片、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、胡椒粉、生抽、老抽，倒入半罐啤酒中，加入適量的水過食材。然後按下最長的煮飯鍵，跳閘後燜十分鐘，再揭開。用筷子插入豬蹄，看是否軟爛。上菜前撒些鹽，攪拌均勻。如果沒熟，可以蓋上鍋蓋再煮壹會兒。這個要根據妳家裏電飯煲的情況來控制。

2.黃瓜拌油條。買了壹根黃瓜後，打好，切成段放在碗裏，然後準備兩根油條，切成段和黃瓜放在壹起，再放上半勺芝麻醬。蒜泥壹勺，醬油壹勺，陳醋壹勺，白糖半勺，鹽壹勺，白糖壹勺，香油壹勺。攪拌均勻後就可以吃到香脆的口感，油條變得更有嚼勁，更香，吃到嘴裏清膩可口。

3.魚翅番茄湯，魚翅湯食材；魚翅2片，番茄1個，蠔油2大勺，蒜苗適量。魚翅需要用冷水洗凈，然後用冷水浸泡10分鐘左右。軟，用手撕成小條，讓燉湯的營養更好的釋放出來。開始燉湯。將魚翅放入鍋中，加水至刻度2。可以根據需要添加。設置電飯煲燉湯2小時，慢燉湯更濃。將西紅柿切成小塊，取出前先將燉肉倒入鍋中，焯水後取出。魚翅燉的很軟，很香，很好吃。在碗中加入適量的蠔油，撒上蒜苗，做成壹道美味的湯。