1.柳林碗可以炒著吃嗎？
通常情況下，柳林大碗餃子不能油炸，因為柳林大碗餃子屬於壹種涼面。如果柳林碗餃子是油炸的，它的整體風味將變得與以前不同。在柳林，碗餃也被稱為碗托盤、碗禿子、生米粉、碗餃子等。在當地吃壹碗夜宵餃子意味著團圓，意味著團圓和家庭幸福。因此，夜餃子是山西進入非物質文化的入口。
二、柳林碗怎麽制作？
1，在制作柳林碗之前，我們首先要準備好食材。對於這碗，我們應該選擇蕎麥面。此外，我們應該準備生姜粉和適量的鹽，然後用冷水和蕎麥面。這種面條應該是硬的，並且應該揉到面團發亮，因此此時面條的柔韌性更好。然後繼續往面條中加入適量的水開始洗臉。這樣洗的原因是為了給面條美容，然後用手搓到面條變稠，然後攪拌到面條呈糊狀。只要拿起漏鬥就可以掛勺子了。
2.然後放入碗中，用大火蒸20分鐘左右。出鍋時，趁熱沿著碗邊用力攪拌，然後在腳動的過程中慢慢將面團鋪在碗邊上，然後等待面條慢慢冷卻成碗球。最後，將碗球切成條狀放入碗中。另外，在上面撒些芝麻醬、醬油、雞精、蒜末或香醋。