原料
大米90克，香菇1個，青菜4個，鹽2克，水800毫升。
1.大米洗凈，加水，用電飯煲煮壹個小時。
2.蔬菜用鹽水浸泡30分鐘，洗凈切碎，放入沸水中焯1分鐘，撈出。
3.香菇泡發，洗凈切碎。
4.粥煮到50分鐘時，加入蘑菇繼續煮10分鐘。
5、時間足夠煮粥時，加入焯過水的蔬菜，加鹽拌勻，再燜煮兩分鐘。
6.香菇蔬菜粥成品圖