內江的河鮮多種多樣，其中以鯰魚最為有名。鯰魚是江水中最大的壹種豆腐魚，細膩滑爽，味道鮮美，風味獨特，非常適合家庭烹飪。另外螃蟹、青蟹、梭子蟹也是內江著名的特色河鮮，都極具食欲誘惑力。
來到內江，除了要品嘗當地的河鮮，還可以在景區邊上的美食街和小吃街嘗試各種美食。比如腌花菜、二毛燒餅、花溪牛肉粉、土豆涼粉等，口感都十分不錯，讓人忍不住多嘗幾口。
總之，內江的河鮮匯聚各種美味，是讓人垂涎欲滴的美食之壹。不管是當地人還是遊客，都可以在這裏體驗到獨特的口感和美味。