土豆絲的家常做法如下：
主料：土豆1個、尖椒1個、洋蔥1個。
輔料：植物油2湯匙、食鹽4克、醬油2茶匙、蒜2瓣、雞粉1/3茶匙。
步驟：
1、準備好的食材。
2、土豆切成絲。
3、洋蔥去掉頂部、尾部，切成絲。
4、尖椒去掉裏面的籽，切絲。
5、蒜用刀拍扁。
6、下油鍋，把蒜爆香，把土豆絲等材料壹同放進鍋裏翻炒。
7、加上食鹽、雞粉。
8、再加醬油，進行調味，翻炒至熟即可。
9、成品圖。