潼關千層餅是陜西省潼關縣的傳統特色美食，以其層次分明、口感酥脆、香甜可口而聞名。正宗的潼關千層餅應該是甜味為主，不應該有酸味。如果潼關千層餅的味道有酸味，是由於制作過程中出現了問題，或者是保存不當導致的變質。
建議在購買和食用潼關千層餅時，選擇正規的商家和品牌，註意保存和食用方法，以保證口感和品質。