這種點心需要趁熱切開品嘗。小腸裹大腸裹小腸是臺灣省相當常見的小吃。炭火烤的大腸,外皮微脆,米粒飽滿。風味極佳的香腸放在上面,酸菜、黃瓜、姜片、皮蛋等小菜鋪在上面。肉汁壹口溢出,滿嘴都是美味。這樣有特色的傳統小吃,東海夜市都有。
波霸奶茶
波霸奶茶可以說是臺灣省具有代表性的飲料類型。位於臺南市東寧路的O-JA紅茶店,推出了壹款相當罕見的紫山藥波霸,迷人的粉色調,給妳視覺和味覺的雙重享受。