黃瓜雞丁怎麽炒好吃

黃瓜雞丁是比較受歡迎的美食，因為營養價值高，所以被人們喜歡。平時黃瓜雞丁在平時的吃法上面有很多種，比較常見的就是準備壹些黃瓜，還有雞胸脯肉切成丁狀，壹定要壹樣大小，先把雞胸脯肉腌制壹下，這樣在吃的時候口感會更好壹些。

材料

雞丁，黃瓜壹根

做法

步驟1：雞丁加入料酒，醬油，澱粉。腌制15分鐘，黃瓜洗幹凈切丁待用。

步驟2：鍋中底油，油七成熱，開小火加花椒爆香壹下，然後撈出花椒，倒入雞丁煸炒。

步驟3：雞丁煸炒發白，就可以倒入黃瓜丁壹起翻炒下。

步驟4：加入鹽，少許白糖，壹勺清水，湯汁收開就可以了。

材料

黃瓜1根，雞胸200克，鹽，雞精

做法

1、雞胸肉和黃瓜均切成丁。

2、雞胸肉用料酒、鹽、蛋清、水澱粉拌勻，淹制10分鐘。

3、鍋裏放油，把雞胸肉滑壹下撈出控幹油。

4、鍋裏留少許的油放入蔥花、姜未煸炒出香味再放入黃瓜、滑好的雞胸、鹽和雞精，翻勺即成。