胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，這是壹種橙黃色的天然色素，可以為抓飯賦予明亮的黃色。此外，羊肉和洋蔥的加入不僅增加了抓飯的口感和風味，提供豐富的營養價值。抓飯是壹道色香味俱佳的傳統美食，黃色的外觀讓人食欲大增，寓意著豐收和吉祥。