3、用將鹽加入到溫開水融解備用，準備壹個方便操作的容量，倒入牛肉，加入地瓜粉，倒入鹽水，料酒，醬油，混合攪拌
4、待牛肉腌制完成，用牙簽將牛肉片叉成串
5、熱好油鍋，將串好的牛肉放入，炸香後，變色後，起鍋
6、幹辣椒洗凈，蒜和姜均切片，油鍋加熱後，將備料倒入，喜歡芝麻的朋友，可加入少量調味，爆香
7、將牛肉串倒在爆好的調料中，充分混合，加入胡椒粉，孜然，這樣壹道香味撲鼻的孜然香辣牙簽牛肉就可以出鍋了。