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壹本關於美國冰咖啡做法的完整書籍

材料

咖啡粉18g

糖漿(我用楓糖漿,也可以自己調)根據口味添加。

牛奶(最好不是脫脂的)根據口味添加。

冰咖啡的做法

1首先用三分之二的咖啡粉制作兩杯咖啡。

將咖啡冷卻後倒入冰塊中冷凍。

用三分之壹的咖啡粉沖壹杯熱咖啡。

4取出咖啡冰,裝在兩個杯子裏。

將熱咖啡倒入兩個玻璃杯中。

根據口味加入冰牛奶和糖漿(如果加入固體糖果或糖粉,將很難溶解)。

技巧

事實上,最重要的壹步是用咖啡代替水來制作冰塊,以免咖啡隨著冰塊的融化而越來越淡。

任何種類的糖漿或蜂蜜都可以。

咖啡豆和烘焙技術有很多種,牛奶和糖的用量也因人而異,所以最重要的是找到合適的口味。