揚州是好吃的冒菜。

揚州菜以其美味可口而聞名。在眾多美食中，冒菜作為火鍋的代表，深受遊客和當地居民的喜愛。除了傳統的火鍋美食，冒菜還加入了川菜和重慶火鍋調料，深受年輕人和辣妹的追捧。

冒菜起源於成都，逐漸傳到揚州。經過本土化的調整和改良，形成了具有濃郁揚州風味的新風味。特別是在冒菜中加入了大眾化的麻辣香料(如辣椒)和鹹味湯底，使其更加美味。

在揚州，冒菜不再只是壹種普通的小吃，而是壹種時尚的生活方式，壹種與朋友分享美食、緩解壓力的方式。因此，無論是供當地居民閑暇時品嘗，還是供外地遊客旅遊時尋找特色美食，冒菜都是不容錯過的選擇。