首先，生菜炒雞蛋所需的食材:壹顆生菜，兩個雞蛋，3到5瓣大蒜和鹽。
二、生菜炒雞蛋的做法
1.壹份生菜，幹凈的。
去皮並去除葉子
3.生菜切片備用
4.雞蛋打散，加入2克鹽拌勻。
5.大蒜切碎備用。
6.熱鍋放油，倒入打好的雞蛋液。
7.炒至金黃色後盛出備用。
8.把油重新煮沸。油溫五成熱時，倒入大蒜翻炒出香味。
9.加入切好的生菜翻炒壹兩分鐘。
10.倒入炒雞蛋快速翻炒。
11.攪拌均勻即可食用。