主料
地瓜葉
200g
皮蛋
2個
蒜頭15g
醬油膏適量
鹽少許
砂糖少許
1
準備材料
2
皮蛋放入小鍋裏,加水,用小火煮到滾
3
蒜頭切末
4
皮蛋冷卻後剝殼,切小塊
5
地瓜葉挑莖洗凈,放入滾水川燙,撈起
6
熱鍋後倒適量油,放入蒜末拌炒
7
放入地瓜葉
8
加入醬油膏
9
加入鹽和糖,拌炒勻
10
放入皮蛋,拌炒勻,即可