手工面條
大蔥
豬肉/羊肉
大白菜/菠菜
植物油
麻油
鹽
在家放大鍋面的做法
少許植物油，將肉片煎至7成熟；將洋蔥/蔥花加入鍋中。（此時加少許醬油/醬油上色）
加入熱水煮湯，直到沸騰。
面湯煮開後，加入面條。（註意要溢出鍋外，並用筷子經常攪拌，以免面條粘鍋）
面條煮至九成熟時，加入喜歡的新鮮蔬菜；菜做好後加點鹽。
然後就可以關火煮了，可以加入適量的香油。
最好趁熱吃面條，以暖胃驅寒。它實際上是北方壹種簡單易做的食物，也是家裏的必備食物。（盛面條的容器應該是容量大的瓷碗，可以盛更多的湯，壁厚隔熱；圖為擺拍，真的很醜，歡迎拍）
技巧
1.註意鍋的溢出，經常用筷子攪拌，避免面條粘鍋；
2.裝面條的容器應該是容量大的瓷碗，能裝更多的湯，壁厚隔熱。