壹直以來，山西以其豐富的飲食文化而備受矚目，被譽為“天下面食出山西”。其實山西的美食不僅僅是面食。在這裏，有許多美味的食物值得嘗試。其中，最受歡迎的是烤串。
對於燒烤愛好者來說，烤串排在第壹位。這道菜由新鮮羊肉制成，經過調味和烘烤，味道鮮美。這種食物在山西隨處可見。每個城市都有自己的特色，不同的口味也展現出不同的魅力。
無論是太原還是大同，每個城市的烤串都有自己的特色。太原的烤串主要是手拉烤串，看起來比較粗糙，但吃起來也很有味道。大同的烤串比較講究，用的羊肉皮薄肉嫩，烤的時間更長，烤出來的烤串更香更嫩。
如果妳沒有嘗過山西的烤串，那真是太遺憾了。這種美味令人回味無窮，已成為許多山西人的最愛。當妳來到山西，妳壹定不能錯過這種美味的食物。