它似蜜的做法是先將羊肉（去骨的羊後腿肉或羊裏脊肉）切成長3厘米左右的柳葉片，用適量甜面醬、水澱粉、雞蛋液、少許醬油把切好的羊肉抓勻待用，然後用花椒水、醋、冰糖末（糖要多壹些）、少許醬油、水澱粉、鹽、味精調成芡汁。旺火，油溫五成熱時，下肉片，註意要拿筷子將肉片迅速撥散，段生後撈出。接下來，炒鍋中放入香油少許，用切好的蔥片、姜末、蒜片熗鍋，放入已經滑熟的肉片，再加入調好的芡汁，迅速翻炒，讓芡汁均勻的包裹住肉片，淋上明油即可出鍋了。做出來的味道是味美甜香！
關於它似蜜這道菜的來歷可以看看阿邦網清真美食專欄裏的這篇文章。