清真美食：手抓羊肉的由來是什麽？

傳說：康熙皇帝訪寧夏、微服獨行至郊外、饑渴難耐、進壹家穆斯林小店、店主奉上蓋碗茶和壹大盤鮮、香、嫩、滑的熟羊肉、帝見其肉、色澤白裏透紅、鮮嫩美味、不膩不膳，熱氣騰騰、大喜，不及拾筷，便手撕口咬，吃的暢快淋漓，隨從人等尋來，見狀大驚，連連請罪，康熙帝曰，無罪，朕今日手抓羊肉，美哉，手抓羊肉由此得名至今。有關清真美食信息，可在“純真生活”上查看更多。