1.首先準備以下食材:壹條魚、半個洋蔥、半個生菜、少許菠菜、壹塊魚和豆腐、半個青椒、少許香菇、適量鹽、適量姜、適量洋蔥、適量料酒、適量胡椒粉、適量小米椒、壹勺豆瓣醬、適量火鍋底料和半罐啤酒。具體操作步驟如下:第壹步將魚清洗幹凈，剖開，然後腌制入味，用廚房紙巾吸幹多余的水分，將鹽均勻塗抹在魚肚上，加入姜絲、料酒腌制30分鐘，如下圖所示。
2.第二步:準備蔥姜、花椒、小米椒、豆瓣醬和適量的火鍋底料，如下圖。
3.第三步是切配菜，如下圖所示。
4.第四步:將魚和油放入多功能鍋中，如下圖所示。
5.第五步:加入火鍋底料、小米椒和胡椒粉，倒入半瓶啤酒翻炒，如下圖所示。
6.第六步:加入糖，將白菜煮5分鐘左右，如下圖所示。
7.步驟7只需將魚放入，如下圖所示。