用料 ?
面粉 100克
水 40克
玉米澱粉 少許
面條機自制面條的做法 ?
打蛋盆中加入40克水。
加入中筋面粉100克。
筷子攪拌均勻，放置3分鐘。用手揉成壹團。靜置30分鐘。
分成兩塊，每塊50克粉。面條機調成厚片，壓面，多壓幾遍。兩塊都壓好後，面條機調成薄片。壓薄點。
裝上切面刀進行切面，面片兩面均撒上澱粉防沾。
好吃的面條就做好了。可以分份冷凍保存，也可晾幹保存。