用料 ?
豬肉餡： 260克
洋蔥沫： 120克
面包糠： 小勺4勺半
花生油： 少許
鹽： 少許
花椒面： 少許
簡單漢堡包豬肉餅的做法 ?
洋蔥切沫，盡量切碎點，我這次做的切的有點大，炒鍋中倒壹點油，翻炒壹下。
將所有材料倒入盆中，筷子順時針壹直攪拌，至肉餡上勁，我是用絞肉機攪了幾下，又拿筷子攪拌的。
這就是攪拌好的肉餡。
攪好的肉餡30克壹個，揉成小圓球，拍扁，拍的薄壹些，煎的時候容易熟，暫時不吃的話，底部墊層油紙，放冰箱冷凍保存。吃的時候，無需解凍，平底鍋倒些油，兩面煎至金黃變色即可。
這是煎好的樣子。
準備好生菜，煎個雞蛋，煎個肉餅，擠上沙拉醬，開始享受美食吧。