"梅幹菜扣肉是很多吃貨的最愛，梅幹菜，是壹道浙麗水、慈溪、余姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。但是其制作過程中，有壹道工序為踩菜，將芥菜踩爛到壹定程度後，就可以進行日曬。幹的就做成梅幹菜，半幹濕的就做成福菜，也有積福的意思
提到腳踩葡萄釀酒，大部分人是壹臉狐疑。事實上，腳踩葡萄釀酒是壹種傳統而古老的葡萄酒釀造方式，可以釀制出味美香醇的葡萄酒，法國和意大利人可能會告訴妳：最好的葡萄酒就是用這樣的傳統工藝釀制而成的。
我們壹日三餐用來調味的鹽，最早的時候鹽是從池子裏翻出來晾曬的時候，也是鹽場的工人用腳踩出來的，這種制造鹽的方法延續了很多年，直到後來有了雨鞋和機械人們才停止最原始的做法。"
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