(1)最簡單的吃法就是直接吃,這是品嘗肉松香最好的方法,鮮甜。
⑵做成涼菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但是因為特殊的制作方法,有壹股氨的味道。皮蛋切好後裝盤,在皮蛋上鋪壹層肉松,肉松的鮮味和香味可以掩蓋皮蛋的氨味。不僅美觀而且營養豐富,是很多酒店常見的涼菜。
(3)卷成蓬松的面包吃。自己做也很簡單。把兩片面包切片,中間沾點黃油撒上肉松,就很好吃了。
(4)豬肉粥。這是廣東最常見的吃法。粥煮開了就放肉松。但是壹定要記得在粥快煮好的時候放肉松。
5]包餃子吃。這是近年來這裏的壹種新吃法。優點是餡料肉松比其他餡料簡單,不用剁拌就可以直接使用。
【6】包飯團吃。經常可以看到學校門口賣早餐的老太太給上學的學生包餡肉丸。
曾經作為調料食用。這種食物的吃法很多,也是蠻有創意的。比較常見的是蘸鹹粽子或者撒在蔬菜湯裏。
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我也從他們那裏調過來吃。