作為海產品家族的壹個主要成員，以貝類為原料制作的海鮮美食不勝枚舉，如蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜香豆豉蒸扇貝、春節家宴——堆金積玉（芝士蒜蓉焗扇貝）、海鮮意大利面、幹貝冬瓜、魚香鮮貝、蒜苗扇貝炒雞蛋、幹貝扒菜膽、幹貝苦瓜湯、清炒鮮貝、珍珠聚寶盆（蛤蜊蒸蛋）、椒香扇貝、皮蛋幹貝粥、海鮮粥、海鮮燴飯、香菇鮑魚、香芹辣醬炒扇貝、幹貝浸多彩、瑤柱豆芽、酸菜蛤蜊湯、烤鮮貝、幹貝焗菜花、壹品鮮貝、串燒扇貝肉、鮮蛤湯扇貝餛飩、蘿蔔幹貝燜飯、椰蓉鮮貝串、扇貝面、西芹鮮貝、辣炒花蛤、醬汁扇貝、幹貝蝦球、紅參瑤柱、蒜香蟹柳日月貝、炸蠣黃、珍珠螺冬瓜湯、辣炒福螺、爆炒田螺、海螺幹燉猴頭菇、鮑魚汁炒螺螄、炭烤生蠔、排骨蛤蠣冬瓜湯、紅柿牡蠣湯、海蠣燒豆腐、雞湯汆海蚌、拌鮑、熗鮮鮑、扒蘆筍鮑、清蒸原殼鮑、炒鮮貝原鮑、燉鮮鮑、醉螺、奉化搖蚶、蠔油生菜、油燜貽貝、清蒸幹貝和茯苓牡蠣餅等等。