仰天湖名菜有：冬筍牛巴、幹筍臘肉、香菇純雞、洋合炒鴨、野味山珍、天湖魚塊、生態煎蛋、筍衣味湯、雲絲芽銀、泉水豆腐、清炒鮮筍、綠色時菜。
仰天湖小吃有：燒烤山薯、家鄉湯圓、山水米乳、橛根糍粑、開花包點、雲霧茶蛋、山南瓜仔、及山粟仔、彌猴桃、林川仔、野草莓、萘李果、土山梨、山區桃、油炸魚、玉蘭片、野山菇、冬筍、山崖菜、禾花魚（冷水魚）、石蛙、黃蛙、高原土雞、天湖雁鴨、柴熏（冬至）臘肉、草原牛巴、山兔、山麂、野豬肉、冬毛鼠、山雞、竹木制品、冷沙泉水、米酒。