下面以糯米、飯米7:3為比例，總計10斤為例講制作方法：
1.飯米加入二三兩黃豆、糯米 。分開浸泡24-48小時。將幹南竹筍殼葉用溫水泡軟洗凈備用。
2.浸泡後濾水，飯米打漿，糯米蒸熟。
3.紅糖或切細或熬成糖水加入米漿中攪勻。
4.準備個大點的盆子，把糯米飯倒進去，然後把米漿倒進去不停的攪拌，直到每顆糯米都不粘連為止。然後根據此時的水分狀況，將攪拌好的糯米放置壹會（放置的時間不能太長哦，不然到時候妳舀都舀不動），等水分蒸發到糯米可以粘在壹起就可以用南竹筍殼葉包了，包好後再上鍋蒸至熟透。（以前黃粑是我們這些地方過年的時候自吃的所以通常都蒸壹整夜）現在自己吃，可以不這樣蒸。
註：飯米的多少決定了黃粑的軟硬度。