原料：圓白菜 幹辣椒 蔥碎 鹽 米醋 糖 生抽 老抽 濃縮雞汁 水澱粉
制作：1.圓白菜清洗幹凈，控幹水份，用手撕成小塊。
2.料汁：鹽、糖、米醋、雞汁（放不放隨意，雞精也可以）生抽、老抽（可以不放，隨意）水澱粉攪拌均勻。
3.鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油，蔥碎、幹辣椒在鍋裏熗出香味，蔥碎微微有點金黃色，這時下圓白菜要大火翻炒，出香味，倒入料汁，見料汁均勻的裹在圓白菜上即可。
註意：1.熗炒壹定要鍋熱、油多、火猛。
2.蔥碎、幹辣椒的味道壹定要熗出來。（幹辣椒不要弄糊了，掌握好火候。）
3.手撕的圓白菜會更好吃，也更容易入味