食物準備
1000克鮮鯉魚、15克蔥、5克長辣椒、10克料酒、10克川椒、1克味精、15克姜和15克醋。
生產步驟
1.新鮮鯉魚清洗幹凈，去除魚鱗、魚鰓和內臟，切成3厘米的塊。同時，把蔥和姜弄碎，準備好。2.將準備好的荸薺、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋中，加入適量清水。記住，用大火煮沸，然後小火燉40分鐘左右。最後加入醋和味精調味，壹道美味的鯽魚湯就做好了！
技巧
為了使湯更豐富，可以加入更多的水以保持湯沸騰。這樣煮出來的鯽魚湯和牛奶壹樣好吃！